Para koja se stvara u komori za grijanje nosi veliku količinu kapljica tekućine. Nakon ulaska u veću komoru za isparavanje, te se kapljice tekućine odvajaju od pare samo-kondenzacijom ili djelovanjem odmagljivača. Tipično, odmagljivač se nalazi na vrhu komore za isparavanje.
Isparivači se prema radnom tlaku dijele na tri tipa: atmosferski, pod tlakom i bez tlaka. Također se klasificiraju prema kretanju otopine unutar isparivača: ① Cirkulacijski tip: kipuća otopina prolazi kroz grijaću površinu više puta u komori za grijanje, kao što je tip središnje cirkulacijske cijevi, tip viseće košare, tip vanjskog grijanja, tip Levin i tip prisilne cirkulacije. ② Jedno-prolazni tip: kipuća otopina prolazi kroz grijaću površinu jednom u komori za grijanje bez cirkulacije, a koncentrirana tekućina se odmah ispušta, kao što je film koji se diže, tip filma koji pada, tip tankog filma s miješanjem i centrifugalni tip tankog filma. ③ Vrsta izravnog kontakta: Medij za grijanje izravno kontaktira otopinu za prijenos topline, kao što je potopljeni isparivač sa sagorijevanjem. Uređaji za isparavanje tijekom rada troše veliku količinu ogrjevne pare. Za uštedu pare za grijanje mogu se koristiti više-isparivači i isparivači s rekompresijom pare. Isparivači se široko koriste u kemijskoj, lakoj industriji i drugim sektorima.
U medicini se isparivači koriste za isparavanje hlapljivih inhalacijskih anestetika koji su tekući na sobnoj temperaturi. Isparivači učinkovito isparavaju te tekuće anestetike u plin i precizno reguliraju koncentraciju izlazne pare. Isparavanje zahtijeva toplinu, a temperatura oko isparivača primarni je faktor koji određuje brzinu isparavanja. Moderni strojevi za anesteziju naširoko koriste isparivače-protoka-kompenzirane, koji automatski kompenziraju promjene temperature ili protok svježeg plina kako bi održali stalnu brzinu isparavanja, osiguravajući stabilnu izlaznu koncentraciju inhalacijskog anestetika koji napušta isparivač. Budući da različiti hlapljivi inhalacijski anestetici imaju različita vrelišta i tlakove zasićene pare, isparivači su specifični-za lijekove; na primjer, isparivači enflurana i isparivači izoflurana nisu međusobno zamjenjivi. U modernim aparatima za anesteziju, isparivač se obično nalazi izvan disajnog kruga anestezije i spojen na odvojeni protok kisika. Isparene inhalirane pare anestetika miješaju se s glavnim protokom zraka prije nego što ih pacijent udahne.
